استخراج، شناسایی و بررسی فعالیت آنزیم پاپائین میوه carica papaya از ایران
نویسندگان
چکیده
سابقه و هدف: پاپائین یک آنزیم پروتئولیتیک بوده که از شیرابه خشک و خالص شده میوه خربزه درختی (carica papaya) از خانواده caricaceae به دست می آید. در پزشکی از پاپائین به عنوان هضم کننده و برداشتن نسوج فاسد و مرده و در داروسازی به عنوان عامل پخش کننده داروها استفاده می شود. بیش ترین مقدار مصرف پاپائین در صنایع گوشت و کالباس می باشد.مواد و روش ها: در این تحقیق، شیرابه خام میوه های کاملا رشد کرده و نارس درخت خربزه درختی ازناحیه سرباز سیستان و بلوچستان جمع آوری شد. برای جمع آوری شیرابه گیاه، با چاقو چندین برش روی میوه ایجاد کرده (عمق برش بسیار مهم است)، و پس از جمع آوری شیرابه سفید رنگ خارج شده، در حرارت مصنوعی (30°c) خشک گردید.به منظور استخراج پاپائین ابتدا عصاره تام توسط یک ماده جاذب (خاک دیاتومه) جذب و بعد با استفاده از سیستئین هیدروکلراید، پاپائین، کیمو پاپائین و پروتیین ها به شکل محلول در آمده و پس از صاف کردن به وسیله باز و رساندن به ph مناسب، پروتیین رسوب داده شد. سپس با استفاده از سولفات آمونیوم، کیموپاپائین را از پاپائین جدا نموده و در نهایت با استفاده از سدیم کلراید، پاپائین از محلول رسوب داده و خالص سازی گردید.برای شناسایی پاپائین از روش الکتروفورز و بررسی طیف ir و مقایسه با پاپائین استاندارد استفاده شد. برای اندازه گیری فعالیت پاپائین استخراج شده از روش uspاستفاده گردید.یافته ها: در این تحقیق، 1.2 گرم پاپائین از 100 گرم شیرابه به دست آمد. همچنین نتایج نشان داده است که الگوی الکتروفورز و طیف ir پاپائین استخراج شده مشابه پاپائین استاندارد است.استنتاج: فعالیت پاپائین استخراجی برابر u/mg 5800 بود که در مقایسه با پاپائین استاندارد با فعالیت u/mg 6000 در حد قابل قبولی است.
منابع مشابه
استخراج، شناسایی و بررسی فعالیت آنزیم پاپائین میوه Carica papaya از ایران
Background and purpose: Papain, a proteolytic enzyme, is found in the dried and purified latex from the fruits of Carica papaya L. (Caricaceae). Papain is used in medicine as a digestive and in the debridement of necrotic tissues. It is used in pharmaceutics as a spreading agent for drugs, supplied as an ointment (10%) with urea which denatures nonviable protein matter present in lesions. ...
متن کاملCarica Papaya- A Herbal Medicine
Medicinal plants have played an essential role in the development of human culture. Carica papaya Linn.is a monoecious, dioecious or hermaphrodite tree; it belongs to the family Caricaceae. It is widely cultivated throughout world and is used as food and traditional medicine, particularly as an antiseptic and contraceptive. Papaya contains many biologically active compounds. Fruit, leaves, late...
متن کاملCharacterization of the lipase from Carica papaya residues Caracterização da lipase de resíduos de Carica papaya
Lipases from vegetable sources have been the focus of intense and growing research. The use of enzymes from plants has the advantage of employing industrial waste products. Brazil is the world’s largest papaya producer and the market for products derived from papaya is growing year after year. In this study, the authors carried out the characterization and partial purification of the lipase obt...
متن کاملErwinia papayae sp. nov., a pathogen of papaya (Carica papaya).
Bacterial canker of papaya (Carica papaya) emerged during the 1980s in different islands of the Caribbean. Nineteen strains of Gram-negative, rod-shaped, non-spore-forming bacteria isolated from papaya were compared to 38 reference and type strains of phytopathogenic Enterobacteriaceae and related bacteria. Phylogenetic analysis of 16S rRNA gene sequences showed that the papaya strains belonged...
متن کاملCarica papaya MicroRNAs Are Responsive to Papaya meleira virus Infection
MicroRNAs are implicated in the response to biotic stresses. Papaya meleira virus (PMeV) is the causal agent of sticky disease, a commercially important pathology in papaya for which there are currently no resistant varieties. PMeV has a number of unusual features, such as residence in the laticifers of infected plants, and the response of the papaya to PMeV infection is not well understood. Th...
متن کاملThe Medicinal Properties of the Papaya, Carica papaya L
Quite surprisingly, historians know little about Hippocrates, the physician often referred to as "the father of medicine". However, we do know that he was a strong advocate of the use of medicinal plants to prevent and cure diseases. He recorded between three hundred and four hundred plant remedies in his writing and during the middle ages herbal remedies were passed down from generation to gen...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندرانجلد ۱۶، شماره ۵۴، صفحات ۲۱-۲۶
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023